安溪铁观音，绿茶，红茶，普洱等。。。

活水茶叶有限公司

	安溪铁观音采摘加工制作工艺流程艺术品雕塑价格：888.00元	茶专家制茶文化如何泡出铁观音好茶？珍惜每片茶叶天下名茶以品为高-四品铁观音铁观音的品鉴功夫茶渊源好茶需求配好水浓香型铁观音清香型铁观音韵香型铁观音如何选购优质铁观音金观音是铁观音与黄金桂嫁接所产常饮铁观音可预防老年痴呆症饭后喝乌龙铁观音茶瘦身准妈妈喝乌龙茶铁观音要注意的问消费者如何识别铁观音茶叶中的添加剂品乌龙铁观音茶的文化修行鉴别铁观音的基本方法铁观音的特殊“音韵” 企业铁观音密茶炮制方法铁观音的蜜茶炮制半发酵“铁观音”与乌龙茶有何关联？铁观音茶的春、夏、秋茶饮铁观音能清热降火安溪铁观音茶与黄金桂的嫁接繁殖培育成金观音安溪铁观音茶的几种妙用辨铁观音的好劣铁观音加工的主要环节铁观音茶艺如何敬茶柴米油盐酱醋茶--铁观音茶保健无小事看形状辨别铁观音茶叶好坏关于安溪铁观音的传说闲适功夫茶铁观音安溪铁观音婚礼茶铁观音应秉承传统中国茶·铁观音禅意茶·文化茶铁观音的保管方法游览安溪铁观音“中国茶都” “王说”铁观音－－乾隆赐名铁观音的品种与分类铁观音价钱和质量是关健安溪铁观音的采摘与制造铁观音的特征与谈论铁观音茶叶中的化学成分红心铁观音安溪红心铁观音及青心铁观音铁观音的饮茶之道安溪铁观音的历史安溪铁观音的介绍走出铁观音认识误区铁观音饮茶养生之用水与水温如何泡出铁观音好茶？铁观音的茶香铁观音茶叶做菜你试过了吗铁观音茶质高超独具风韵安溪铁观音茶的冲泡饮方法铁观音茶叶知识之铁观音喝法及使用铁观音茶叶的包装安溪铁观音的泡饮方法铁观音茶叶中的化学成分铁观音的提神益思作用铁观音的醒酒敌烟作用
采摘在晴天的正午--下午3时采摘的鲜叶质量。而且茶叶的鲜嫩度要适中。要符合这两个条件，一季其实没几天的。如果下雨，就全泡汤了如果要制作高档的铁观音，有严格的采摘标准。一般选三叶一芽，鲜嫩度适中。枝梗宜短，细小，这样枝梗的含水量才会少，制作出来才会形成高档气质。
晒青茶青采摘回来后，要将其薄薄的摊凉在地上晒青。晒青形式有很多种，有的是摊在水筛上架在架子进行；有的是直接摊铺在地上；有的在地上铺上竹筛进行。晒青的目的是先使青叶蒸发部分水分，促进鲜叶内含物质的物理化学变化，为摇青作准备。
摊青青叶经过晒青后，将青叶归筛，放入做青室静置，青叶经过晒青时，会蒸发部分水分，青叶成遢软样，在青间静置时，叶梗、叶脉的水分这时会往叶面补充，这时，叶面又会挺直起来。
摇青当青叶静置后，根据青叶的水分变化情况，就可以决定是否摇青了。将水筛中的青叶倒入竹制“摇青机”中准备摇青。鲜叶在摇青筒中进行碰撞、散落、磨擦运动，大部分叶缘细胞破碎和损裂，水分发生扩散和渗透，细胞间隙充水，叶硬挺，青草味挥发。作用：使叶缘细胞组织受摇青机的磨擦作用以及叶与叶之间的碰撞作用而被破坏，使茶多酚等化合物与酶接触，促进物质的转化；同时，水分也缓慢地蒸发而减少。
炒青杀青也称炒青,其目的是利用高温，迅速破坏酶的活性，巩固已形成的品质。
包揉把杀青后的茶叶包在特制的布里，利用速包把整个茶叶紧包成球状将打包好的茶包进行揉捻做形。茶球在紧包的状态下在揉捻机中滚动，里面的叶子受到挤压会慢慢形成“颗粒状”，从叶状到颗粒状的神奇之作全在这里，当然是要经过很多遍的操作。
烘焙将茶揉捻好后就要将其焙火，把茶团解块后摊铺在竹筛上放在炉中焙烤。
品茗做好的茶叶，师傅在品尝体味是什么滋味，如何控制时间和掌握一定的法度，继续完善制作过程。

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企业名称：	活水茶叶有限公司
商铺版本：	手机版
企业地址：	安溪县茶都
企业电话：	0595-23185115
所在地：	福建/泉州市
企业类型：	企业单位 (制造商)
注册资本：	50万人民币
保证金：	已缴纳 0.00 元
经营范围：	安溪铁观音，绿茶，红茶，普洱等。。。
注册年份：	2008
销售产品：	安溪铁观音，绿茶，红茶，普洱等。。。

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晒青茶青采摘回来后，要将其薄薄的摊凉在地上晒青。晒青形式有很多种，有的是摊在水筛上架在架子进行；有的是直接摊铺在地上；有的在地上铺上竹筛进行。晒青的目的是先使青叶蒸发部分水分，促进鲜叶内含物质的物理化学变化，为摇青作准备。
摊青青叶经过晒青后，将青叶归筛，放入做青室静置，青叶经过晒青时，会蒸发部分水分，青叶成遢软样，在青间静置时，叶梗、叶脉的水分这时会往叶面补充，这时，叶面又会挺直起来。
摇青当青叶静置后，根据青叶的水分变化情况，就可以决定是否摇青了。将水筛中的青叶倒入竹制“摇青机”中准备摇青。鲜叶在摇青筒中进行碰撞、散落、磨擦运动，大部分叶缘细胞破碎和损裂，水分发生扩散和渗透，细胞间隙充水，叶硬挺，青草味挥发。作用：使叶缘细胞组织受摇青机的磨擦作用以及叶与叶之间的碰撞作用而被破坏，使茶多酚等化合物与酶接触，促进物质的转化；同时，水分也缓慢地蒸发而减少。
炒青杀青也称炒青,其目的是利用高温，迅速破坏酶的活性，巩固已形成的品质。
包揉把杀青后的茶叶包在特制的布里，利用速包把整个茶叶紧包成球状将打包好的茶包进行揉捻做形。茶球在紧包的状态下在揉捻机中滚动，里面的叶子受到挤压会慢慢形成“颗粒状”，从叶状到颗粒状的神奇之作全在这里，当然是要经过很多遍的操作。
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