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一年一度的俄罗斯国际酒店展览会是俄罗斯乃至东欧国家的酒店行业的专业展览会。该展从创办之初就得到了俄罗斯酒店业协会、烹饪协会、全国厨师协会以及餐馆与酒店经营者联合会的大力支持。该展为酒店、出租公寓、饭店、餐馆、快速食品、酒吧和快餐店等领域的贸易、饮食及服务提供了交流的平台。
    展会于1996年开始举办，已经成功举行了14届，并且受到了来自酒店行业的各种好评。展会上的数十个论坛为行业间的交流提供了更加便利的条件同时也为参展商提供了巨大的商机。
2011年该展在莫斯科CROCUSS EXPO展览中心拉开了帷幕，CROCUSS EXPO展览中心占地230000平方米，是俄罗斯目前现代化的展馆。