扬州市广陵区正源食品厂

魔竽(蘑菇)蛋是我厂技术人员运用国家专利技术，并结合国内外魔竽食品制作工艺的精华，开发出的产品。
本品以魔竽精粉为主要原料,外形妙似鲜蘑菇(或鹌鹑蛋)，洁白如玉而细嫩光滑，富有弹性且清爽不糊。本品可蒸、炖、炸、烩，也能凉拌、用作汤料及火锅酸菜等，不仅适合家庭日常生活，而且也是餐馆、酒店必备的佳肴原料。