企业名称: | 九江市江州岳府腊制品贸易有限公司 |
商铺版本: | 手机版 |
企业地址: | 江西九江市甘棠北路滨江花园黄浦苑17层F |
企业电话: | 86-0792-8233163 |
所在地: | 江西/九江市 |
企业类型: | 企业单位 (经销批发) |
保证金: | 已缴纳 0.00 元 |
经营范围: | 腊腌鱼; 腊牛肉; |
注册年份: | 2000 |
- 九江市江州岳府腊制品贸易有限公司
产品文化的优势:岳飞是首屈一指的民族英雄,九江是岳飞的第二故乡,从1132年起他就把家安在了庐山脚下。曾置田地两千多亩,房舍498间以安置家族和军眷。当时的名称是“岳家市”。现九江仍保有岳母祠和其它一些与岳飞有关的遗迹。不久前九江市有关部门决定重建“岳园”,进一步发扬光大九江的岳飞文化,提高九江市的文化品味,促进九江市的旅游业。此外,在河南、浙江、江苏、湖北、安徽等许多地方,都留下了岳飞生活、征战的遗迹和传说。
产品的渊源:产品的品名、原料、配方和制作方法主要出自元初的《居家必用事类全集- 已集》。该书的相关记载如下:“江州岳府腌鱼法:腊月将大鲤鱼去鳞杂、头尾,劈开洗去脓涎、腥血,布拭干。炒盐淹之七日,就用盐水刷洗鱼明净,于当风处悬之七七日。鱼极干取下割作大方块,用腊糟并腊月酒脚和糟稍希相鱼多少下炒茴香、莳萝、葱、盐、油与糟拌匀涂鱼。逐块入净坛中,一层鱼一层糟。坛满即止,以泥固坛。过七七日开之。如遇南风不可开坛,立致变坏。此法妙。又方:用鳙、鲤、
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