山东冠华集团

山东冠华Fibrepro750(大豆膳食纤维)
大豆膳食纤维使用功能性主要表现为:良好持水性和膨胀力;乳化性、悬浮性;增稠性.本产品吸水比例在1:6左右.
大豆膳食纤维目前应用领域大体如下:肉制品、速冻食品、番茄酱、保健食品、宠物食品。
山东冠华蛋白有限公司产品蛋白型号及用途
1．SOYPRO900
具有良好的组织构成力，具有强凝胶性和良好的乳化性。可广泛应用于香肠 火腿肠 三文治 肉饼 午餐肉等2．SOYPRO900E
具有良好的组织构成力，具有强凝胶性和良好的乳化性。可广泛应用于香肠 火腿肠 三文治 肉饼 午餐肉等其他肉制品中。本产品具有不起尘，溶解速度快等特点。
3．SOYPRO950F
具有溶解快，蛋白水解度高，极易被人体消化吸收等特点。广泛应用于豆奶饮料 高蛋白饮料 奶粉 冷饮机其他日常饮料中。
4．SOYPRO950IJ
具有很好分散性 弱凝胶 底黏度和溶解的稳定性，可广泛应用于火腿及其他注射类肉制品中。本产品可用于保健品及豆奶饮料。
5．SOYPRO950M
该产品经过特殊生化改性加工，具有溶解速度快，溶解度高，不沉淀等特点。水溶解口感纯正 滑爽 风味俱佳。本产品可用于中性乳品 饮料 双蛋白奶。
6．Soycon―Em Soycon―S （大豆浓缩蛋白）：
是功能性浓缩蛋白，具有良好的组织构成力，具有强凝胶性和很好的乳化性。可广泛应用于香肠 火腿肠 三文治 肉饼 午餐肉等其他肉制品中。