李钊源（北京多兰信息咨询有限责任公司）

&nbsp;&nbsp;&nbsp; 人参食用方法 <br> <br> 正确食用。我国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇倍至，据史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究： 　（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。 　 （二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是简单服用方法。 　<br><br>（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。 　 <br><br>（四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。 　<br><br>（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 　<br><br>（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。 　<br><br>另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，宜食用西洋参。<br><br>总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。<br> <br>功效：益气养血，补虚生肌。治各种癌肿手术后气血两虚、术后创口难以愈合者，症见面色苍白无华，神疲懒言 ，食少体倦，脉细弱等。<br>