上海沪鼎食品有限公司

企业简介
上海沪鼎食品有限公司成立于2003年，主要从事畜、禽肉熟制品的生产加工。公司出品的“喜食坊”牌系列熟肉制品，是一种老少皆宜，融营养、新鲜、美味于一体的健康食品。其充分挖掘了中国传统的民间独特配方，结合中医保健理论，利用二十多种天然中草药调配的陈香老汤煨制而成，无任何人工添加剂，因而丰富口味独特，营养价值极高。味美、营养、新鲜、卫生是“喜食坊”食品的四大特色。
沪鼎食品建立了固定的销售网络体系，现已在上海设立多家食品专卖连锁店，与众多餐饮、娱乐场所建立起销售合作关系。凭借过硬的产品质量，沪鼎食品迅速赢得消费者的信赖和好评，所到之处均出现排队购买，供不应求的局面。
沪鼎食品以“为人类更健康的生活”作为自己的使命。公司正朝着“振兴民族食品工业，树立沪鼎品牌形象”企业理想奋进，继续遵循“品质先行、诚信服务”的经营方针，深入拓展国内市场的经营范围，实施品牌化发展战略。
面对新世纪的机遇与挑战，沪鼎人将不断提高科学技术与管理水平，为早日成为国际化品牌而不懈奋斗。
制药标准生产
提出了“用制药的标准生产肉制品”的口号，在食品中绝不添加人工色素，追求食品的健康概念。为生产出高质量的、卫生过硬的食品，公司采取多种措施。首先严把三关：一是进料检疫关。制定了严格的“合格供方评定制度”，保证原料产于非疫区，出自具有出口资格的大型肉联厂。沪鼎公司品质管理中心进行定期的测评，对其进行严格的监督。第二关是生产关。采用封闭式的生产流水车间作业，切断食品与污染源的接触。公司购进了具备水平的消毒设施（红外线臭氧消毒），每天对车间、设备、工具进行定时消毒，在车间入口处及每个工艺环节都设有洗手池、消毒池等各种消毒杀菌设施，保证了生产环境洁净，无污染。而且，选料、蒸煮、包装每一关都有严格的操作规程。第三关是产品保鲜关。公司散装产品都实行连锁经营，连锁店设立冷藏保鲜柜，散装产品当天产当天卖，超过一定时间，即使没有发生质量问题也禁止出售。由于以上措施，使沪鼎食品的卫生质量特别突出，赢得了消费者的信赖。