企业名称: | 攀枝花市鸿宇农副食品公司 |
商铺版本: | 手机版 |
企业地址: | 四川攀枝花市新华街21号 |
企业电话: | 86-0812-3521266 |
所在地: | 四川/攀枝花市 |
企业类型: | 企业单位 (经销批发) |
保证金: | 已缴纳 0.00 元 |
经营范围: | 菌类:鸡粽; 果品:石榴; 芒果; 花红; 桃子; 李子; 板栗; |
注册年份: | 2000 |
- 攀枝花市鸿宇农副食品公司
我公司大量销售亚热带水果,以板栗、芒果、石榴为主要。野生菌类近期以鸡粽为主要。现(7-8月)有大量鸡粽菌销售,日供货未开伞类350公斤,开伞类1000公斤,敬请联系!
鸡粽是丽江周边各种地产菌类中的佼佼者,在丽江永胜、华坪、宁蒗、丽江四县中,以永胜出产多,华坪次之。每年火把节前后陆续上市,品种主要有白鸡粽、乌头鸡粽 两种,以乌头鸡粽为上品。但不论哪种鸡粽,又以尚未开伞的菌菇食味更加脆嫩、鲜甜。当地常用的吃法是:鲜鸡粽炒火腿、辣椒、肉丝和煲三鲜汤;再就是在鸡粽上市多时,大量购买回来,拌以辣椒、花椒、盐,用香油将鸡粽炸成'鸡粽油'。关于鸡粽油的滋味,清人曹树翘在《滇南杂志》中描述道:“士人盐而脯之,经年可食;若液为油,代以酱豉,其味优佳,浓鲜美艳,侵溢喉舌间,为滇中佳品”。 据清乾隆年间来云南做官的田蒙斋考证,《庄子》里'鸡菌不知晦朔'之言,就已说明我国早在两千二百多年前,就已经发现食用鸡粽,并已写进了书中。《本草纲目》中也曾有鸡粽有'益味、清神、治痔'的记载。在滇中的历朝文人史官,对鸡粽的吟咏记载甚多,其中,尤发清人贾杰《鸡粽》诗为形象: 至味常无种, 轮菌雪作肤。 茎从新雨茁, 香自晚春腴。 嫩鲜头番秀, 肥抽九节蒲 。 秋风菁菜客, 食品列兹无。
鸡粽是丽江周边各种地产菌类中的佼佼者,在丽江永胜、华坪、宁蒗、丽江四县中,以永胜出产多,华坪次之。每年火把节前后陆续上市,品种主要有白鸡粽、乌头鸡粽 两种,以乌头鸡粽为上品。但不论哪种鸡粽,又以尚未开伞的菌菇食味更加脆嫩、鲜甜。当地常用的吃法是:鲜鸡粽炒火腿、辣椒、肉丝和煲三鲜汤;再就是在鸡粽上市多时,大量购买回来,拌以辣椒、花椒、盐,用香油将鸡粽炸成'鸡粽油'。关于鸡粽油的滋味,清人曹树翘在《滇南杂志》中描述道:“士人盐而脯之,经年可食;若液为油,代以酱豉,其味优佳,浓鲜美艳,侵溢喉舌间,为滇中佳品”。 据清乾隆年间来云南做官的田蒙斋考证,《庄子》里'鸡菌不知晦朔'之言,就已说明我国早在两千二百多年前,就已经发现食用鸡粽,并已写进了书中。《本草纲目》中也曾有鸡粽有'益味、清神、治痔'的记载。在滇中的历朝文人史官,对鸡粽的吟咏记载甚多,其中,尤发清人贾杰《鸡粽》诗为形象: 至味常无种, 轮菌雪作肤。 茎从新雨茁, 香自晚春腴。 嫩鲜头番秀, 肥抽九节蒲 。 秋风菁菜客, 食品列兹无。
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