沁县清泉山小杂粮种植合作社

沁县清泉山小杂粮种植专业合作社清泉山米店位于中国名米国家贡米“吴阁老沁州黄”、“沁州黄”的原产地----山西沁县。我们的沁州黄小米沁州黄不仅形体金黄 ，味道香美，而且营养丰富 ，经过有关部门鉴定，它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于普通小米。它与山东金乡县的金米、章丘县的龙山米，河北蔚县的桃花米，并称为我国“四大名米”。在晋东南一带，民间流传着这样一句谚话：“金珠子，金珠王，金珠不换沁州黄。”晋东南地区的沁县古为沁州，“沁州黄”是这里出产的一种小米，颗粒小，金黄色，被当地人称为“金珠子”。它是谷子家族中特殊的品种，用真正的金珠子都不肯换，可见其珍贵了。我们合作社的小米从种植到加工都采用传统方式，从选种到包装都经过严格的筛选，小米种植采用农家肥、不喷农药，防止农药残留。碾米使用石磨保持原生态、无添加、不抛光，每一粒米都是2012年的新米。合作社常年经销于北京、上海、南京、郑州等....并与超市、酒店都有订单，亲，敬请放心购买。
沁州黄小米产于“中国名米”之乡—山西沁县,沁县地处太行山、中条山、太岳山之间的沁河流域，是自然保护区，此地山清水秀无污染，是优质的绿色食品天然产地。采用黄土地山坡旱地种植，人工播种管理，生长期间施用农家肥，不喷农药。沁县地由于特殊的地理、气候，特别适宜于谷子的生长发育，因此“沁州黄”才谷香味浓。沁州黄不仅形体金黄 ，味道香美，而且营养丰富 ，经过有关部门鉴定，它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于普通小米。它与山东金乡县的金米、章丘县的龙山米，河北蔚县的桃花米，并称为我国“四大名米”。因而常常在北京农业展览馆展出，也曾在广州交易会和印度国际博览会上赢得好评。从此沁州黄小米成为衡量全国各种小米优势的标准。在晋东南一带，民间流传着这样一句谚话：“金珠子，金珠王，金珠不换沁州黄。”晋东南地区的沁县古为沁州，“沁州黄”是这里出产的一种小米，颗粒小，金黄色，被当地人称为“金珠子”。它是谷子家族中特殊的品种，用真正的金珠子都不肯换，可见其珍贵了。据说当时在清朝做官的吴阁老，听说家乡出了“沁州黄小米”。就把“沁州黄”带回皇宫进贡给康熙皇帝，康熙很爱吃。慈禧太后也喜吃用“沁州黄”熬出的八宝粥。从此，“沁州黄”声名大振，几乎年年成为贡品，供给朝廷享用。沁州黄小米从嘉庆年间到清朝各代一直是宫廷贡品，光绪年间和1919年分别容获印度、巴拿马国际食品博览会金奖.解放后一直是中央首长和军队高级将领的特供佳品，多次容获国内博览会、赛米会金奖。黄河流域是谷子的故乡，我国谷子栽种的历史相当久远，西安半坡村发掘的新石器时代的遗址里就有盛谷子的陶罐。勤劳智慧的劳动人民经过长期的驯化选育，迄今已培育出了 16000多个品种。沁州黄，就是其中的一个特殊的品种，它择土性很强，只适宜在山区瘠薄干旱的土地生长，集中在沁县次村乡一带的土地上。而别处引植，到了下一年就完全退化。其中的原因，农学家们正在探求。