赣州市大昌冷气设备工程有限公司

海鲜脱壳设备，海产品脱壳机，水产脱壳设备

超高压食品加工方法

超高压食品加工是近20多年发展起来的高新技术。它在常温条件下通过300-600MPa（3000-6000个大气压）对食品进行加工并使之“熟化”、灭菌、灭病毒、灭虫卵、改善食品品质和口感、进行有效成分提取等。与传统的热加工相比较，超高压加工在保证食品安全的情况下，很大限度地保护食品原有的营养成分、活性成分和生鲜风味，同时节能90%以上。