济南科润生物技术有限公司

啤酒是饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种，啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料来酿制的，下面就由科润生物来讲一讲吧。 根据麦芽汁浓度分为高、中、低浓度型三种：高浓度型麦芽汁浓度在14度至20度之间，酒精含量为4%至5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，宜于贮存和长途运输；中浓度型啤酒麦芽汁浓度在10度至12度之间，以12度为普遍，酒精含量在35%左右，是我国生产啤酒的主要品种；低浓度型的麦芽汁浓度在6至8度之间，酒精度在22%左右，夏季可作清凉饮料，缺点是保存期短。 喝酒的朋友一定知道麦芽是可以用来酿酒的，麦芽的种类有很多，虽然基础都是大麦等谷物，但是通过不同的处理，会呈现不同的颜色和味道，从而让啤酒变得丰富多彩，下面就由科润生物技术来讲一讲吧。 酿酒麦芽发酵作用是所有酒类的基础。它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇和二氧化碳。我们所说的'酒'，就是一种含有乙醇(酒精)的可饮用的液体，乙醇含量在05%到75%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 麦芽在生活中大家是不会陌生的，麦芽为禾本科植物大麦的发芽颖果，大麦一年生草本，全国各地均有栽培，下面就由科润生物技术来介绍一下吧。 麦芽：根据炮制方法的不同分为生麦芽、炒麦芽、焦麦芽，炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处，防蛀、防鼠、防潮。 麦芽不宜人群：孕妇、无积滞者慎服，妇女哺乳期禁服。 炒麦芽：取净麦芽，照清炒法（附录ⅡD）炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。焦麦芽：取净麦芽，照清炒法（附录ⅡD）炒至焦褐色，放凉，筛去灰屑。