山东辣月餐饮管理有限公司

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利润分析

以40平店面为例：总台位数30个，午餐40位，晚餐60位，桌均25元。

日营业额：25元/桌*100桌=2500元

月营业额：2500元/桌*30天=75000元

成本一：原材料成本30%左右（约22500元）

成本二：人员工资情况（夫妻两人或雇佣一人即可开店（工资3500元）

成本三：租房杂费3000元/月

成本四：水电费2000元/月

利润计算：

月利润=营业额-成本=75000元-31000元=44000元/月

年利润=44000元*12个月=528000元/年

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