企业名称: | 诸城市双成机械有限公司 |
商铺版本: | 手机版 |
企业地址: | 山东省诸城市密州街道 |
企业电话: | 0536-13562662728 |
所在地: | 山东/潍坊市 |
企业类型: | 企业单位 () |
保证金: | 已缴纳 0.00 元 |
- 诸城市双成机械有限公司
时光如水,岁月如歌。转眼又到了2018年了,有很多人选择在这个寓意很好年头自己创业,如果选择食品加工的老板们,就得选择一台质量好的滚揉机,更好的让产品入味。我现在为各位老板介绍一下我们公司的滚揉机产品,让各位老板做一下比较,我们不但保证质量,而且保证一年保修,终生服务。
产品用途
滚揉机的作用有哪些:
1、可以起到破坏肉的组织结构,使肉质松软的作用。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为:质地较硬,(比腌制前还要硬),可塑性差,肉块间有间隙,黏结不牢。经过滚揉机滚揉后,原组织结构受破坏,部分纤维断裂,肌肉松弛,质地柔软,可塑性强,肉块间结合紧密。
2、加速盐水渗透和发色:滚揉前肌肉质地较硬,在低温下很难达到盐水的均匀渗透,通过滚揉,肌肉组织破坏,有利于盐水的渗透。
3、加速蛋白质的提取和溶解:盐溶性蛋白的提取是滚揉的重要目的。在前面讲过肌肉纤维中的蛋白质-盐溶性蛋白具有很强的保水性和黏结性,只有将它们提取出来,才能发挥作用。尽管我们在盐水中加入很多盐类,提供了一定离子强度,但只是极少数的小分子蛋白溶出,而多数蛋白分子只是在纤维中溶解,但不会自动渗透肉体。通过滚揉才能快速将盐溶性蛋白提取出来。以上就是真空滚揉机的部分作用,当然滚揉机的作用还有很多就不一一列举了。
产品优势
滚揉机的作用的判断标准:
1、肉的柔软度:手压肉的各个部位无弹性,手拿肉条一端不能将肉条竖起,上端会自动倒垂下来。
2、肉块表面被凝胶物均匀包裹,肉块形状和色泽清晰可见。肌纤维破坏,明显有“糊”状感觉,但糊而不烂。
3、肉块表面很粘,将两小块肉条粘在一起,提起一块,另一块瞬间不会掉下来。
4、刀切任何一块肉,里外颜色一致,以上情况说明真空滚揉机的作用效果比较好。
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适用范围
滚揉机在食品行业用途广泛,是肉制品加工厂家必不可少的生产机器。主要用途有:加工高级火腿、肉肠、鸡鸭、牛肉、猪肉、羊肉等肉类食品以及水产食品、农产品、腌渍物、快餐品、调理食品、粉类、香料、、各种固体、粉状物等。此外滚揉机的用途主要还是缩短腌制时间,口感更鲜嫩、色泽自然美观,可大大提高出品率,增强肉制品的高品位。
操作流程
滚揉机须有专人经滚揉机厂家培训后方可操作,其他人不得乱动,以免因为误操作引起滚揉机不能正常工作,还可以带来安全隐患。《滚揉机使用操作说明》由诸城双成机械公司提供。
滚揉机使用操作说明内容:
一、装料:开启真空泵,使滚筒内压力达到-0.08Mpa后停止运行真空泵,同时将料车放置在机器前部,将吸料管连接在机器上,另一端放在料车底部,打开吸料阀,肉料吸入滚筒,完成装料工作。
二、 真空度设置:调节真空表上的指针,上限调至-0.08Mpa下限调至0.04Mpa。启动真空泵开始抽真空。全自动滚揉机自动保持真空度。
四、怎样设定滚揉机的滚揉机方式:全自动滚揉机电脑控制版面上的“滚停时间”可以设定所需的滚揉/停歇时间。滚停时间继电器有六个按键,前三个为滚揉时间,后三个为间歇时间(S秒M分H小时)。“充气时间”可以设定每次停歇时的充气时间(S秒M分H小时)可以根据需要选定。
五、怎样设定真空滚揉机的滚揉时间:控制板上的“运行时间”用来设定机器的运行时间。有三个时间单位(S秒M分H小时)可根据需要设定。
六、滚揉机运行:将全自动滚揉机电脑控制版面上的旋钮扳到“运行”,真空泵和充气旋钮扳 到“开”,机器开始按设定方式运行。
七、停止运行:到达设定时间后,机器会自动停止运行。若需中途 停止,只需将运行旋钮扳到“停”的位置。
八、出料:先打开吸料阀充气,待滚筒内外压力平衡后,打开滚筒盖。然后将运行旋钮扳到“出料”即可。
九、清洗:滚揉机使用完关闭电源后,请及时清理滚筒,清洗时注意不要将水溅到电器元件上,严禁手上带水触摸操作屏。
如果需要真空滚揉机安全使用操作说明,可以随时联系滚揉机厂家诸城双成食品机械公司,我们会将整理的资料通过邮箱或者传真的方式给您.
产品选型
GR-50L、GR-100L、GR-200L、GR-300L、GR-500L、GR-600L、GR-800L、GR-1000L、GR-1500L、GR-2000L、GR-(根据客户要求可以定制)
常用型号
GR-50L、GR-100L、GR-200L、GR-300L、GR-500L、GR-600L、GR-800L
产品价格和产量
GR-50L(价格7000元产量20-30公斤)、GR-100L(价格7500元产量30-50公斤)、GR-200L(价格9000元产量80-100公斤)、GR-300L(价格11000元产量100-150公斤)、GR-500L(价格13500元产量200-250公斤)、GR-600L(价格14500产量250-300公斤)、GR-800L(价格16800元产量300-400公斤)、GR-1000L(价格26000元产量400-500公斤)、GR-1500L(价格36000元产量500-800公斤)、GR-2000L(根据配置电议或面议)
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品质保证
售后服务一年保修,终身维护。
订购说明
1、双方电话沟通确定产品型号、配置、价格。2、用户首付定金百分之三十至五十。3、生产厂家制作,加工制作完成后通知用户。4、用户可以滚揉机到用户方物流站,用户验货后付清全款提货。也可以付清全款,厂家直接发货,厂家发送发货图片给用户。
产品相册
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