东莞市石龙一本五金机械经营部

在我们选择白酒的时候，总会陷入一些误区。这些误区有商家的宣传，还有我们自身长期以来形成的固定认知。今天小编就为大家带来关于白酒的白酒常识。

烧洒设备蒸馏的原浆酒不能直接喝吗-

经过蒸馏的高度原浆酒口感辛辣，不醇和，这也是为什么有观点认为“原浆酒不能喝，会伤身体”的依据。再好的原浆酒，没有经过合适的方式进行长时间的陈酿，都不能充分发挥出其潜在的优势。

酒，是陈的香-

不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的主要功臣都是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以，新酿造的酒喝起来生、苦、涩，不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。

烧酒设备、窖藏白酒

低度酒更有益健康-

相信您也发现了，白酒度数越高价格越贵，这是为什么-从历史上来看，从民国到建国初期，高度酒是主流。直到70年代中期，国家提出发展低度白酒，才兴起低度白酒的市场。

可传统蒸馏出来的酒大都在60度左右，高可达70多度，这硬要把酒变成30度、40度可怎么办-

于是，“加浆“就成了必要工序，说白了，就是加水。酒加过水后，再通过各种方法来净化它，如使用各种吸附剂，冷冻法等。为了让低度酒不失高度酒的风味，有良心的酒厂，会往酒中添加高级调味酒;没有良心的酒厂，那就是直接添加香精香料。

即便“白酒降度”看上去如此复杂，但低度酒的制作成本还是要远远低于高度酒的成本，因为在进行“调香调味”的时候，除了可以用优质的调味酒(很贵)之外，便宜的香精、香料也是绝大多数酒厂的选择，所以，高度酒比低度酒贵是可以理解的。

而就其本身品质来说，高度酒好还是低度酒好，并没有优劣之分，还是要看各酒厂的原料投入和工艺技术。

唐三镜集团从事酿酒设备、酒曲，酿酒技术教学，品牌酒代理，酒坊加盟等领域，从1983年贵州茅台镇酒厂建窖截至现在，品牌发展历时35年，致力打造该领域的品牌，2017年唐三镜集团新四板在深圳挂牌上市，成为该领域家也是目前的一家上市企业，于其他同行公司。此次功夫巨星樊少皇代言唐三镜品牌，势必将品牌价值推向更广更大的市场，经营的影响力越来越明显，越来越有优势。

想学习更多酿酒技术，酿酒养殖、酒坊加盟的朋友可以微信搜索添加微信公众号：“唐三镜白酒技术中心” 微信公众平台：Q15362031391

小编每天送上美酒资讯哦