巴南区胡刚厨具经营部

去年以来，重庆餐饮持续遇冷，导致二手厨具的生意也持续低迷。昨日，储奇门旧家具市场一些商贩接受重庆晚报记者采访时表示，“太多了，收不了，送来价格也要打折扣。” “随便一看就知道，这里有多少餐饮旧桌椅嘛，我有两个仓库、三个门面，都放满了。”昨日下午1点左右，记者在市场B区采访时，一名谢姓商贩指着自己堆满桌椅的门面告诉记者。 从去年开始，谢老板回收了大量想转型，或者做不下去的餐饮企业卖出的旧桌椅，这些桌椅堆满了他占地1000多平米的门市及库房位置。 “去年春节前收得特别多。”另一家专门销售旧厨具的商贩表示，他收货时了解到，很多餐饮商家都准备转行经营，所以才将这些厨具打包出售。 “去前年，平均每天还是有十几车货往外拉。”谢老板介绍，虽然这十几车桌椅包括了办公、家居等旧家具，但也有很多人买旧厨具开新店。不过从去年开始，行情就开始每况愈下。 另一位涂姓商贩100多平米的库房也堆得满满当当，“生意反正不太好，卖得没有收得快。” 货不好卖，直接影响到收购的价格。“以前100块收的东西，现在顶多给你差不多50元。”谢老板说，如今这个销售情况，他也不愿意收太多货压着，遇到有人来卖餐饮桌椅，他都会压低了价格收购。 1、宾馆饭店：ktv,酒吧设备、各种灶台、案板、厨具、冷库系统、桌椅、沙发、吧椅，等等。 2、制冷设备：空调、中央空调、柜机空调、分体空调、窗式空调、各种大小制冷柜：； 长年包收，可签订合同； 3、酒店厨房设备：酒店、酒楼设备、锅炉、新旧炉灶、厨具、保险柜、音响设备、排烟灶、消毒柜等回收！包括各种新旧灶具、食品机械、收银机 、电烤箱、油炸机、鲜奶机、冰淇淋机等。 4、工业机械设备：电线电缆、发电机、变压器、电梯、电柜、配电箱、接触器、开关、线路板、新旧电动机、电焊机、发电机组、电动葫芦、空压机行车、电线及新旧电缆等工厂设备回收！ 5、建筑废料：工厂废料、建筑废料、工地钢材、钢管、电线电缆、水暖器件及门窗材料、废旧金属等库存积压， 积压的各类成品、半成品材料、电子元件类、废旧电子等回收 6、办公耗材：电脑主机显示器配件、打印机、传真机、复印机、墨盒、硒鼓办公屏风、办公桌、大班台等！ 7、金属资源：钢材、钢板、钢铁、铜、铝、铁、不锈钢、马达铜、紫铜、红铜、沙红铜、黄铜、青铜及原材料等金属回收。 服务宗旨：信守承诺、现金支付、安全快捷、并严格为客户保密。 酒店厨具用品行业在国内经过多年的发展，市场上的品牌不断增多，竞争也日趋激烈。在发展的过程中，行业经历了大大小小的变化。具体来说，可以体现为行业发展更加规范化、生产制造也有了相关标准可循、在材料的选取上更加注重环保和健康、在产品设计上也更加贴近中国消费者的实际需求。 酒店厨具用品行业发展变迁 以消费者实际需求为主 行业发展规范化 随着规模企业综合实力的不断增强，整个行业将面临新一轮的“洗牌”，小、弱酒店厨具企业将在“洗牌”中退出市场，整个行业将会更健康的成长。国产品牌会不断缩小与外来品牌之间的差距。未来一段时间内，酒店厨具用品企业将向规模化、自动化、现代化方向发展;产品将向精品化、个性化、人性化方向发展，服务将向专业化、协作化、便捷化方向发展。行业利润随销量上升，价格趋降，整体收益将趋于稳定和透明。 生产制造标准化 随着酒店厨具用品行业标准的，厨具用品企业将加快产品生产标准化的步伐。标准化的实质就是科学化、规范化和经济化。只有以标准化为核心才能真正做到以客户、以质量、以经济效益为中心。只有提高制造标准化水平，才能不断提高产品质量和管理水平，实现规模化生产，促进酒店厨具用品生产企业的必由之路。 制造材料环保化 随着人类环保意识的增强和对回归大自然的心理追求，以“节约材料，保护环境”为宗旨的呼声愈来愈强烈，设计开发绿色环保型厨具已成为21世纪酒店厨具用品行业当务之急。环保型厨具用品不但要求在使用过程中对人身体和环境无害，在生产过程及回收再利用方面也要求达到国际环保标准和要求。因此，酒店厨具用品的原材料和配件选用将强调使用天然环保型或符合环保要求的材料，以保障加工者和使用者的身体健康。同时，还要从消除油烟、噪音、放射物、甲醛、光线污染，以及饮水净化、污水处理、空气流通、餐具与食品的洗涤消毒和垃圾的分类处理等方面做精心设计和有效的布置，充分体现健康环保的理念。 造型设计本土化 以往市场上的很多酒店厨具产品主要是体现西方人的饮食习惯。其中中式烹饪对调料的摆放要求操作台的设计合理，而西式烹饪则大不一样。因此要根据中国厨房建筑模数以及中国人的烹饪习惯，操作方式，功能要求，风水传统，美学习惯，成本要求，按照配套性、通用性、互换性和扩展性进行合理化设计，使得产品适合中国家庭的厨房操作习惯。 未来几年，酒店厨具用品的功能设计以及各方面将更加适合国人的烹饪习惯，以充分体现西方厨房文化与中国传统饮食文化相融合的特征，也将在酒店厨具用品行业掀起热潮。