成都搏萨机械制造有限公司

我们在使用导热油夹层锅的时候应该注意的问题 一、该设备为可倾式夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。 二、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。 三、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下5公分。 四、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用 五、检查摇柄固定螺栓是否牢固，摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。 六、操作工不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。 七、在操作时要严格控制温度，一般情况下，控制在200度以下。 八、出料前，应先将导热油进出口堵死后出料。 九、每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。 十、导热油每使用20锅，应换油一次，夹层锅，蒸煮锅每使用一个月应把油放完，加入40℃，2%的碱液充满夹套浸泡2小时，再用热水清洗。 十一、每隔4个月后进行大修，包括：更换电热管，各部垫片和电热管线路，校验温度表等内容。十二、本电加热夹层锅属高耗能用电设备，在实际使用过程中，一定要保证安全操作与管理，严格按规程实施，并做好每天的操作记录，以便更好的维护设备。 酱料搅拌炒锅不仅可以用来炒酱料，还可以对莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、咖喱等调理食品进行加工制造，我们的酱料搅拌炒锅均采用一次冲压成型的新型复合锅体，不易发生破裂，加热采用液化气或者天然气等方式加热，用户可以根据自己的需要选择用哪一种合适。另外，搅拌方式使用行星式搅拌器，与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角，可以让酱料更加均匀，口感更加好。 我公司的夹层锅按加热方式分为蒸汽夹层锅，电加热夹层锅。夹层锅按规格分为立式不带搅拌夹层锅（或立式带搅拌夹层锅）和可倾式不带搅拌夹层锅（可倾式带搅拌夹层锅）；按容积又分为50升夹层锅，100升夹层锅，200升夹层锅，300升夹层锅，400升夹层锅，500升夹层锅，600升夹层锅，1000升夹层锅。按加热方式可分为蒸汽加热夹层锅和电加热夹层锅。按材质可分为全不锈钢夹层锅（锅体跟支架都为不锈钢）和普通夹层锅（内胆为不锈钢，夹层和支架材质为A3钢）。 全自动炒料机广泛应用于果酱、糖果、蜜饯、果汁、饮料、乳品与罐头等食品加工及日用化工等行业，电加热夹层锅的使用功能也有很多，可以用来作为物料热烫、熬制、加热、配制、预煮、消毒、溶化和蒸煮之用。一般都是在就餐人数多的地方，夹层锅的使用可以加快蒸煮食物的效率，提高食物质量。